På Tveter gård i Våler i Østfold har det vært dyrket havre i uminnelige tider. Der har vi tatt frem igjen svarthavren - det opprinnelige urkornet i Norge, perfekt tilpasset vårt tøffe klima. Denne superhavren har mer av det sunne fettet og mindre karbohydrater enn vanlig hvit havre - noe som gir en unik smak OG det lille ekstra til kroppen vår.
Se filmForbruket av havregryn har mer enn doblet seg i Norge de siste 10 årene og stiger fortsatt. Mange ønsker å være mer forsiktige med gluten. Havre er fritt for gluten. Den Sorte Havre er derfor ideell for de som ønsker å redusere inntaket av gluten, selv om Den Sorte Havre ikke er sertifisert glutenfri. Vi som dyrker Den Sorte Havre er ekstra påpasselige med at jorda det dyrkes på ikke inneholder hvete fra tidligere dyrking og at kornet ikke blir forurenset på veien til forbrukeren.
Svarthavren har vært dyrket i Norge siden før vikingtiden og er optimalt tilpasset det norske klimaet. Den Sorte Havre fra familien Anstensrud har 50% høyere fettinnhold og mindre karbohydrater enn vanlig hvit havre. Den Sorte Havre er også mer motstandsdyktig mot sykdommer og gir renere produkter enn vanlig havre. Havregryn har av norske ernæringseksperter blitt kåret til en av de 5 sunneste tingene man kan spise. Havregryn gir god metthetfølelse og det høye inneholdet av betaglukaner i kostfibrene gjør at blodsukkeret stiger langsomt.